Hay que ir un poco más lejos para darse cuenta de que salir de este lugar es una misión en sí misma. Cualquiera que haya caminado alguna vez por las sinuosas calles de la medina (casco antiguo) de Fez está familiarizado con ellas. La medina de Fez es el laberinto más complicado que jamás hayamos encontrado.
Fez, una de las cuatro ciudades reales de Marruecos, es también uno de los destinos turísticos más conocidos del mundo. En nuestra opinión, cualquier viaje a Marruecos debe incluir una estancia en Fez. En esta entrada le mostraremos las vistas más impresionantes de Fez y compartiremos con usted nuestras sugerencias para explorar la primera medina del país.
Fez: lugares de interés, atracciones y aspectos destacados en la medina de Fez
A diferencia de Marrakech, Fez es más real, atractiva y original. En Fez se encuentra el ambiente y la energía que parecen faltar en Marrakech. En nuestras vacaciones a Marruecos, Fez fue sin duda una de nuestras ciudades favoritas.
La medina, o ciudad antigua, está en el centro de Fez. Como lo fue para nosotros, la medina de Fez puede resultar un poco intimidante. Al principio, no estábamos seguros de si este lugar debía gustarnos o disgustarnos. Con el tiempo experimentamos diversas emociones, como fascinación, asco, excitación e incluso horror. Todo el mundo en este lugar está sometido a los abrumadores sentidos de olores, sabores y sonidos.
Ciertamente, no describiríamos Fez como atractiva en el sentido tradicional. Sin embargo, la medina es un espectáculo inolvidable. No debería perderse los lugares más destacados de Fez que se enumeran a continuación. Para facilitarle la navegación, los hemos agrupado en un breve recorrido.
¿Prefiere viajar con un guía experto? Lo entendemos perfectamente. Cuando realice una visita privada, su guía le mostrará los principales lugares de interés de la ciudad y, por supuesto, le transmitirá sus amplios conocimientos.
Bab Rcif: La entrada oriental a la medina de Fez
Nuestro viaje comienza en la bulliciosa plaza Rcif. Aquí se encuentra la puerta de la ciudad del mismo nombre, la Bab Rcif. Es la entrada oriental de la medina de Fez. Es difícil comprender en este momento que una plaza tan grande esconda cientos de miles de callejuelas.
A cualquier hora del día, los lugareños se congregan en torno a la plaza Rcif. La plaza es un punto de encuentro familiar, donde la gente se reúne para cenar, beber y ver jugar a los niños. Ocurren muchas cosas, sobre todo por la noche.
Las tenerías de Fez: Tenerías de Chouara
Tras entrar por la puerta, se avanza hacia las infames curtidurías de Fez, en el norte. Dice: «Sigue siempre tu olfato». Y es exacto. En las curtidurías Chouara de Fez se utiliza el método tradicional de curtido a mano del cuero. Y eso indica: El trabajo es impensable, con personas que procesan la piel animal de pie en enormes cubas.
El olor empeora cuanto más te acercas a las curtidurías. Casi puede contar con recibir un poco de menta fresca en una de las tiendas de cuero del barrio. (Su olfato se lo agradecerá.) Casi todas las tiendas de cuero tienen una terraza desde la que se puede contemplar las curtidurías a vista de pájaro.
Enseguida entramos en acción gracias a nuestro autoproclamado guía. Entonces nos enfrentamos a la cruda realidad: el entorno es caótico y sucio, el sol abrasa, hay pieles de animales por todas partes y el agua salpica desde todos los ángulos. Aunque lo peor es el olor nauseabundo. Nuestro consejo es que evites tocar nada y respires tan profundamente como puedas.
Si se siente rápidamente abrumado y repugnado, considere la posibilidad de situarse en una de las terrazas y mantenerse alejado de las curtidurías. No hay que pagar entrada. Como parte de la técnica de venta árabe, se pretende que compre una bolsa después. No obstante, dejamos una escasa propina a nuestro pícaro guía turístico.
Medersa Attarine: Antigua escuela del Corán
Las antiguas escuelas coránicas figuran entre los lugares más impresionantes de varias ciudades marroquíes, entre ellas Fez. Directamente en el interior de la medina, la Medersa Attarine bien merece una visita. La Medersa se encuentra a poca distancia a pie de las curtidurías.
En el siglo XIV se creó la Medersa Attarine. Aunque no destaque desde el exterior, el interior es aún más notable. Aquí se puede encontrar una hermosa mezcla de azulejos, mosaicos y esculturas marroquíes, además de un ambiente sereno y tranquilo. El mejor momento para viajar es cuando hay menos grupos enormes de viajeros, es nuestro consejo. La Medersa Attarine fue exclusivamente nuestra tras algunas esperas; no tiene precio.
Sea cual sea su religión, le invitamos a visitar la Medersa Attarine (no siempre es así en Marruecos). Otra escuela coránica de Fez, la Medersa Bou Inania, también merece una visita. Por desgracia, no estaba abierta mientras estuvimos allí.
Mezquita Kairaouine (= Mezquita Qarawīyīn)
La Medersa Attarine está muy cerca de la mezquita Kairaouine. Se trata de la universidad más antigua del mundo islámico, fundada en el siglo IX.
Lamentablemente, si no se es musulmán (como nosotros), no se permite la entrada a la mezquita. Sin embargo, puede entrar por una de las numerosas puertas y echar un vistazo. Es increíble, pero cierto: aquí caben 20.000 personas.
Además, uno de los miembros del personal se ofreció a usar nuestra cámara para hacernos unas cuantas fotos. Al menos así pudimos deducir de las imágenes lo que nos habíamos perdido.
Los zocos (mercados) de la medina de Fez
Seguimos atravesando los zocos o mercados de Fez. A primera vista, la medina de Fez parece un único zoco que lo engloba todo. Sin embargo, los distintos zocos están, al menos en parte, organizados por temas. De vez en cuando se ponen a la venta especias, artesanía (como lámparas y accesorios) y frutas y verduras.
¿Busca un recuerdo o un nuevo favorito de la casa? Si es así, en los zocos de Fez está en el lugar adecuado. Compramos una impresionante lámpara oriental para nuestro apartamento, y el dueño de la tienda incluso nos llevó a la «fábrica» donde se fabricaba. Tuvimos bastante suerte, ya que fue fascinante observar cómo llevaban allí el negocio. Se puede ver cómo se crean accesorios de cobre y metal, por ejemplo, en la plaza Seffarine.
The Medina of Fez will be like a little paradise for you if you like oriental design aesthetics as much as we do. By the way, on our journey west from the Kairaouine Mosque, we stumbled upon the most renowned spice merchant (as shown in the picture).
Bab Bou Jeloud: La puerta de entrada occidental a la medina de Fez
En la famosa y espectacular Puerta Azul, Bab Bou Jeloud, nuestro viaje de descubrimiento llega a su fin. Uno de los monumentos más significativos de la ciudad, es quizás la puerta más atractiva y conocida de Fez.
El mosaico de la Puerta Azul sólo es azul por fuera, de ahí que el término «Puerta Azul» sea un poco engañoso. En realidad, el otro lado es verde. La puerta es bastante nueva, tiene poco más de 100 años.
Aunque ninguno de los dos sufre claustrofobia, fue un gran acontecimiento cuando por fin pudimos volver a ver el sol. ¡El sol nunca me ha hecho más feliz! Curiosamente, los lugareños se refieren a la región tras la valla como «El lugar de los turistas perdidos». Supongo que hay algo de verdad en ello.
2. Alimentos y bebidas en Fez: consejos para restaurantes y cafés
Nos encanta la comida marroquí, y Fez es sin duda un lugar estupendo para degustar una gran variedad de especialidades. Si sigue una dieta vegetariana, le recomendamos encarecidamente la aplicación HappyCow. Aquí tiene algunas recomendaciones para comer en Fez:
El nombre de este restaurante, The Ruined Garden, lo dice todo: estás sentado en un jardín en un antiguo patio trasero, ¡lo que crea un ambiente verdaderamente vintage! La comida marroquí es muy original y apropiada también para vegetarianos.
Uno de los puntos de encuentro más conocidos de la medina por los turistas occidentales es el Café Clock, un lugar emblemático de Fez. Se trata de un modesto refugio ideal para relajarse tras un día ajetreado. Cerca de la Puerta Azul se encuentra el Café Clock.
Café Restaurante Al Oud: Un pintoresco y pequeño restaurante que ofrece deliciosa comida a precios asequibles en el corazón de la medina.
El pequeño restaurante de cocina callejera Yalla Yalla está situado junto a la Puerta Azul, ideal para un almuerzo rápido.
3. Dónde alojarse: Consejo de hotel para Fez
Nos alojamos en el magnífico Riad de Karawan, en Fez, que aún hoy nos deja un poco atónitos. Sin exagerar, este riad es el lugar más pintoresco que hemos visitado nunca. Dos parejas francesas compraron el riad hace años, y pasaron diez años renovándolo ellos mismos.
Hay suites en lugar de habitaciones estándar, y cada una está decorada con un concepto particular en mente. Los propietarios reunieron el mobiliario de diversos lugares internacionales. Nunca antes habíamos experimentado un servicio hotelero tan meticuloso.
La terraza de la azotea del Riad Karawan, desde donde se puede saborear una hermosa vista de la medina de Fez durante el desayuno, es una de sus características. El único inconveniente del Riad Karawan es su elevado precio. Pero sin duda recomendamos este hotel si desea mimarse con algo extraordinario.
4. Consejos de viaje adicionales para Fez: transporte, seguridad y amp; más
Transporte local: ¿Cómo llego de A a B en Fez?
En Fez, normalmente se puede ir andando a la mayoría de los lugares, dependiendo de dónde se aloje. Para otros desplazamientos, en Fez hay taxis. Aquí se utilizan sobre todo los llamados Petits Taxis (pequeños taxis), que, a diferencia de los Grands Taxis, se adaptan perfectamente a las sinuosas calles de Fez (taxis grandes).
Lo mejor es exigir al taxista que active el taxímetro. Es preferible pedírselo al siguiente conductor si el primero se niega. Un viaje dentro de la ciudad no suele costar más de 30 dirhams.
Guía de viaje de Marruecos
La Rough Guide to Morocco es un recurso fantástico si su viaje a Marruecos incluye paradas fuera de Fez (lo que sinceramente esperamos que ocurra). Las Rough Guides son famosas por su material exhaustivo y minuciosamente investigado.
La versión actualizada de la guía de viajes de Marruecos de The Rough Guide se publicó en 2019, por lo que es bastante actual. ¿Nuestro juicio? ¡Es ideal para todos los que viajan solos!
Seguridad en Fez
El tema de la seguridad seguro que ha surgido si está pensando en pasar unas vacaciones en Marruecos. La buena noticia es que no tuvimos ninguna experiencia desagradable y que Fez nos pareció tan segura como otras grandes ciudades marroquíes. Sin embargo, siempre es bueno ser un poco más precavido en Marruecos, incluida Fez.
La medina está congestionada y es pequeña. Como existe la posibilidad de carteristas, aconsejamos llevar los objetos de valor cerca del cuerpo. Se recomienda reducir al mínimo los paseos nocturnos por la medina. Puede ser difícil sentirse seguro en las callejuelas sombrías, donde puede producirse un asalto (rara vez, pero aún así).
Una vez más, no nos ocurrió nada malo, y no nos lo pensaríamos dos veces antes de volver a Fez. Aun así, estuvimos más tranquilos en Fez que en Marrakech. Las posibilidades de que un traficante se aproveche de ti y te gastes demasiado son mucho mayores que las de que ocurra cualquier otra cosa.
