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Cibi tradizionali in Marocco. Ci sono così tanti piatti saporiti e gustosi in questa cucina variegata. Inoltre, è davvero semplice trovare deliziosi piatti vegetariani e vegani.
Andate in Marocco affamati se ci andate! Un viaggio culinario dovrebbe iniziare qui.
Non c’è nemmeno bisogno di mettere in valigia il passaporto per mangiare bene in Marocco. Le sue specialità nazionali sono diventate popolari in tutto il mondo, quindi se state morendo di voglia di viaggiare, recatevi al ristorante marocchino più vicino per assaporare qualche gusto esotico.
Ecco i principali cibi tradizionali da provare in Marocco!
Ingredienti marocchini comuni :
Cacio di capra :
Il delizioso formaggio di capra è utilizzato in molti piatti marocchini. Se amate il formaggio di capra, vi consiglio vivamente di partecipare a una degustazione in cui potrete assaggiare una serie di deliziose varietà.
Date :
Vi rendete conto che esistono innumerevoli varietà di datteri? Incredibilmente, praticamente tutti i datteri negli Stati Uniti hanno la forma deglet noor, ma ci sono ancora un sacco di datteri diversi da esplorare in tutto il mondo.
Vita :
In Marocco si coltiva un’enorme varietà di olive. Il paese è uno dei maggiori produttori di olio d’oliva al mondo, il che lo rende il luogo ideale per provare diversi tipi di olive.
Fico :
In realtà, non posso mangiare i fichi a causa di un’allergia. Tuttavia, se non avete mai mangiato i fichi freschi, avrete una sorpresa molto piacevole. Questi piccoli fichi sono così deliziosi che i Fig Newtons non gli rendono giustizia.
Mandorle :
Qui le mandorle sono alla base di tanti cibi deliziosi, tra cui le mandorle speziate marocchine e il mio preferito, il latte di mandorla aromatizzato ai fiori d’arancio.
Carni :
I cibi marocchini, tra cui cammello, pollo e bovini, sono rinomati in tutto il mondo. Le carni, cotte lentamente in una tagine, sono molto richieste dai turisti.
Couscous :
Il cuscus è un’altra componente di molti piatti regionali. Viene spesso servito insieme a diversi piatti principali e, a mio parere, è sempre più gustoso del riso.
Dolci tradizionali del Marocco :
Ciambella fritta :
I beignets, un’altra importazione francese, sono il paradiso degli amanti della pasticceria. Assomigliano a frittelle e si possono trovare in tutta la nazione con lo zucchero a velo sopra.
Dolci marocchini :
Ci sono negozi che offrono dolci straordinari. Per fortuna, molti di essi sono a misura di morso, il che rende semplice assaggiarne una varietà. Dovreste indubbiamente fare incetta di frollini e baklava. I briouat alle mandorle e praticamente tutto ciò che viene inzuppato nell’acqua di fiori d’arancio sono due dei miei preferiti.
Crepe marocchina :
La già straordinaria crêpe è un’importazione che l’innovazione marocchina ha reso ancora migliore. Questa sostanza, talvolta nota come mesamen o musamen, è pura beatitudine al burro.
Zaazaa :
Realizzato con banane, mele, kiwi, crema pasticcera e guarnizioni a caso di caramelle o noci, è il massimo della dolcezza.
Piatti tradizionali :
Tagine :
Se visitate il Marocco, dovete assolutamente provare la tagine! Infatti, se cercate di evitarlo, probabilmente ve ne andrete affamati. È il cibo che definisce la regione ed è disponibile ovunque. Sperimentate, perché le varianti sono innumerevoli.
Pastella: (o Bastilla) :
Questo piatto è disponibile sia in versione salata che dolce. La versione più tradizionale viene servita ai matrimoni e contiene pollo e mandorle.
Zuppa marocchina :
Chiunque abbia esigenze dietetiche particolari apprezzerà questo prodotto. Questa zuppa meravigliosamente soddisfacente, a base di ceci, è praticamente sempre vegana e senza glutine.
Polpette di carne :
Uno degli spuntini veloci più apprezzati in Marocco è la polpetta condita nota come kefta (o kofta), molto popolare tra gli autoctoni.
Altra cucina tradizionale :
Spezie :
Lo splendore della cucina marocchina è rappresentato dalle spezie. In tutto il paese si possono trovare negozi di spezie che vendono cannella, cumino, curcuma e altre spezie incredibilmente fresche. Provate i vari assaggi e portatene un po’ a casa come ricordo.
Olio di arancio :
L’olio di Argan, conosciuto come il “grano santo”, viene prodotto in Marocco ed è adorato in tutto il mondo. Versatelo sul pane. Versatelo sugli spaghetti e sul couscous. Versatelo sui capelli. Va strofinato sulla pelle. Non esiste versatilità maggiore di questa.
Mint Tea :
Spesso vi verrà dato perché è considerato un gesto di ospitalità. È consuetudine (e utilità) utilizzare guanti con manico quando si usano i bollitori da tè marocchini perché sono tipicamente in metallo. Sono disponibili in una straordinaria varietà di stili e costituiscono un ricordo ideale.
